25.1.2017

Runebergin huijaus: juustokakkupiilo

Runebergin juustokakut

Halusin tehdä jotain erilaista kun tavalliset Runebergin tortut ja idea  syntyi ihan vahingossa. Käytin tähän herkkuun piparkakun murusia, ihan kuin oikea rouva Runeberg, mutta tämä rouva, siis rouva Sokerivaltakunta, ei voi missata mahdollisuutta tehdä juustokakkuja. Ne ovat tämän rouvan intohimo!!!

Eli, tein juustokakkupohjan Runebergin tortun muotoiseksi ja täytin sen juustotäytteellä.  Helppoa kuin mikä!

Mutta miten niille  käy, kun ne käännetään  nurinpäin, lue tästä!

Runebergin juustokakut

Pohja:
300 g piparkakkuja (jauhettuna)
100 g manteleita (jauhettuna)
150 g voita (sulatettuna)
2-3 rkl rommia
Yhdistä kaikki ainekset keksitaikinaksi ja laita muotteihin. Laita jääkaappiin kovettumaan.
Poista muoteista ja täytä juustotäytteellä.

Täyte:
5 dl vispikermaa
200 g tuorejuustoa
80 g muscovadosokeria
6 liivatelehteä
0,5 dl rommia

Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vatkaa kerma, juusto ja muscovadosokeri vaahdoksi. Kuumenna rommi kiehuvaksi. Sulata liivatteet rommissa, ja kaada ohuena nauhana juustoseokseen, koko ajan vatkaten.  Täytä keksimuotit, anna hyytyä jääkaapissa, käännä nurinpäin ja koristele vadelmahillolla ja  sokerikuorrutteella. Nyt voit huijata ketä vaan!

Runebergin juustokakut

Runebergin torttu

Runebergin torttu


21 kommenttia:

  1. Tällaisia Runebergin torttuja minäkin söisin, näyttää niin hyvältä <3
    Mukavaa keskiviikkoiltaa Sanja <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Vaihtelu virkistaa. Kiitos Outi. Ihana viikon jatkoa sinulle!!!

      Poista
  2. Ooooh ... kävin myös nurinperin reseptillä ... Runebergin rouvan upside downit ovat todella upeita ... yritän olla kaatuilematta rommishoteista huolimatta :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. :) olihan ne hyviä. Päätä vielä huimaa 😂

      Poista
  3. Millainen muotti sulla tässä on käytössä? Ihana idea, runebergin tortut on kyllä oma ehdoton lemppari😍

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Wiltonin silikonisen shotti vuoka:
      http://www.wilton.com/round-shot-glasses-silicone-mold/570-0118.html

      Poista
  4. Ihastuttavia,kyllä maistuis minullekin

    VastaaPoista
  5. Mitä laittaa rommin tilalle lapsiystävälliseksi muuttaessa? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Rommiaromi tuli ensimmäisenä mieleen. Jos et halua käyttää sitä, vanilja on aina ihastuttava. Ruokalusikallinen vadelma hilloa tekisi myös hyvää, sekä pohjaan, että täytteeseen.

      Poista
    2. Rommihan kuumennetaan reseptin mukaisesti kiehuvaksi, jolloin alkoholi haihtuu. Ei tarvitse mitenkään muuttaa "lapsiystävällisemmäksi". Alkoholi (etanoli) nimittäin kiehuu/haihtuu noin 79 asteen lämpötilassa, joten lopputuotteessa ei ole enää lainkaan alkoholia jäljellä, ainoastaan maku.

      Poista
    3. Jussi, vaikka olen tietoinen asiasta, silti kun söin niitä päätäni huimassi. En tiedä onko se tullut nautinnosta tai on kuitenkin jäänyt alkoholia, tai onko se vaan minun korvien välissä... En vaan uskalta neuvoa sillä tavalla, mutta kiitos kun sinä uskalsit :)

      Poista
    4. No, keittää sitten hieman kauemmin, jotta varmasti kaikki alkoholi haihtuu. Sanja, kielesi on hyvää, mikä on harvinaista ruokablogisteille: kielioppivirheitä on sinulla vähän, vaikkakin olet maahanmuuttaja (muistaakseni, taisit tulla Bosniasta).

      Poista
    5. Muistat oikein! Se on ihana :). Tekstejä harvoin postatan "rakana", vaan lapset korjavat se mitä pystyvät. On myös ihania ystäviä ketkä autavat kun on hätää. Kommenteiden vastaukset paljastavat todellisuuta: Ne eivät ole sensuroituja ;)

      Poista
  6. Voi hitsin vitsit miten nerokas ohje tämä onkaan ja kaiken lisäksi vielä niin herkullisen ja kauniin näköisiä. Upeaa Sanja, loistavaa päivän jatkoa sinulle <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos ihana Sari <3. Syödään ne joskus yhdessäkin!

      Poista
  7. Ihana idea! Toivottavasti kerkeän testata näitä Runebergin päiväksi! Kinuskikissakin taisi napata tän idean sinulta ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kävin katsomassa mitä teit! Ihan upeat Runebergin huijaukset sinullakin ;)

      Poista
  8. Nerokasta! Melkein ryntäsin saman tien keittiöön leipomaan :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannata! Se vie väin hetken ja nautinto kestaa ;)

      Poista
  9. Aivan mahtava huijaus! :) En voisi kuvitella mitään parempaa tortun sisälle.

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...